အသက္ရွည္ရွည္ေနခ်င္ေသးရင္ ဇလားဗီးယားငါးကို လုံးဝမစားပါနဲ႔ မသိေသးတဲ့သူေတြ အတြက္လည္းမွ်ေဝေပးၾကပါဦးေနာ္

ကြၽန္ေတာ္ တို႔ ဇလားပီးယားငါးေတြ ကိုအ ရမ္းႀကိဳက္တယ္။ ေမႊးေနတဲ့ ငါးကင္ကို ေဈးႀကီးေပးၿပီးေ တာ့ကိုစားတယ္၊ စားလို႔လဲေကာ င္းတယ္။ ဒါေပမယ့္ေနာက္ကြယ္က အေၾကာင္းတ ရားေလးေတြ ကိုေတာ့ မစဥ္းစားမိၾကဘူး။

ဇလားဗီးယား ငါးေတြဟာႏို င္ငံတကာမွာ က်ယ္ျပန႔္စြာေမြးျမဴၿပီးစား သုံးေနၾကတဲ့ ငါးတစ္မ်ိဳးျဖစ္ပါ တယ္။ျမန္ မာႏိုင္ငံမွာဆိုရင္ လည္းကင္ၿပီးေ တာ့ပဲျဖစ္ျဖစ္၊ ေပါင္းၿပီးေတာ့ ပဲျဖစ္ျဖစ္၊ေၾကာ္ၿ ပီးေတာ့ပဲျဖ စ္ျဖစ္ဘယ္ လိုခ်က္စားစား စားေကာင္းၿပီး ေဈးႏႈန္းလည္းသင့္ တင့္တာေၾကာင့္လူ ႀကိဳက္မ်ားတဲ့ငါးတစ္ မ်ိဳးျဖစ္ပါတယ္။ ဒါေပမယ့္လည္း ဇလားဗီးယားငါးေ တြဟာ က်န္းမာေရးကို ထိခိုက္ေစႏိုင္တဲ့ အတြက္ေၾကာင့္ အလြန္အကြၽံ မစားသုံးသင့္ပါဘူး။ အေ ၾကာင္းရင္းေတြကေတာ့ ဒီမွာပါ။

အသက္ရွည္ရွည္ေနခ်င္ေသးရင္ ဇလားဗီးယားငါးကို လုံးဝမစားပါနဲ႔

(၁)ေမြးျမဴေရးငါးေတြျဖစ္တယ္

ဇလားဗီးယားငါးေ တြဟာ မ်ားေသာအားျဖင့္ငါး ကန္ထဲမွာ က်ပ္သိပ္ေနေ အာင္ေမြးျမဴထားတဲ့ ေမြးျမဴေရးငါးေ တြျဖစ္ပါတယ္ ။ဒီငါးေတြ ဟာအစား မေ႐ြးတာေၾကာင့္ ဘာေကြၽးေကြၽးစားၾ ကပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္မစင္ေတြနဲ႔ ထမင္းသိုးေ တြ ဟင္းသိုးေတြနဲ႔ေမြးျမဴၾကတာျဖ စ္တဲ့အတြက္ စားလိုက္တဲ့အခါမွာ ခႏၶာကိုယ္အတြက္ ဆိုးက်ိဳးေတြျဖစ္ လာႏိုင္ပါတယ္။ အထူးသျဖင့္ေတာ့ တ႐ုတ္ျပည္ကငါး ကန္ေတြမွာေမြးျမဴတဲ့ ဇလားဗီး ယားငါးေတြကို သတိထားၿပီး စားေသာက္ဖို႔အတြက္ ကမာၻတစ္ဝန္း က က်န္းမာေရး ပညာရွင္ေတြက တိုက္တြန္းထားပါတယ္။

(ျမန္မာႏိုင္ငံ မွာဆိုလည္း ငါးကန္ေပၚၾကက္ၿခံတည္ၿပီးေမြး က်တာေတြ ရွိေနတယ္ ။ၾကက္မစင္နဲ႔တကြ စြန႔္ထုတ္အညစ္ အေၾကးမ်ားသည္ ငါးစာျဖစ္ကာ ကူးစက္ေရာဂါမ်ားအတြက္ ကြင္းဆက္သ ဖြယ္ ဆက္စပ္ေနေလ့ရွိသည္။)

(၂)မေကာင္းတဲ့အဆီေတြပါတယ္

ခႏၶာကိုယ္ထဲမွာ လိုအပ္တဲ့ ေကာင္းမြန္တဲ့ အဆီဟာ Omega 3 fatty acid ျဖစ္ပါတယ္။ တျခားငါးေတြနဲ႔ ယွဥ္ရင္ဇလားဗီး ယားငါးေတြထဲမွာ Omega 3 ပါဝင္မႈႏႈန္း နည္းပါတယ္။ ဇလားဗီးယားငါးေတြ မွာ Omega 6 acidေတြသာႂကြ ယ္ဝစြာပါဝင္တာေ ၾကာင့္ ေကာင္းက်ိဳးနည္း တဲ့အျပင္ သင့္ခႏၶာကိုယ္ကိုေဖာေရာင္ေစႏိုင္ပါတယ္။

အသက္ရွည္ရွည္ေနခ်င္ေသးရင္ ဇလားဗီးယားငါးကို လုံးဝမစားပါနဲ႔

(၃)ကင္ဆာျဖစ္ေစတယ္

ဇလားဗီးယား ငါးေတြဟာ တျခားငါးေတြထက္ ကင္ဆာျဖစ္ပြားေစႏႈန္း ၁၀ ဆပိုျမင့္ပါတယ္။ ၎တို႔ထဲ မွာပါဝင္တဲ့ Dioxin ဆိုတဲ့ဓာတ္ကို ေခ်ဖ်က္ဖို႔ အတြက္ ခႏၶာကိုယ္က ႏွစ္ေပါင္းမ်ားစြာ အခ်ိန္ယူရပါတယ္။ ဒီဓာတ္ေတြဟာ ခႏၶာကိုယ္ထဲကိုေ ရာက္သြား တဲ့အခါ ပ်က္စီးယိုယြင္းမႈေတြ ျဖစ္လာပါေတာ့တယ္။

အသက္ရွည္ရွည္ေနခ်င္ေသးရင္ ဇလားဗီးယားငါးကို လုံးဝမစားပါနဲ႔

(၄)သတိေမ့ေရာဂါျဖစ္ေစတယ္

ဇလားဗီးယားငါး ထဲမွာပါဝင္တဲ့ Arachidonic acid ဟာ သတိေ မ့ေရာဂါ ျဖစ္ပြားႏႈန္းကို တိုးျမင့္ေ စပါတယ္ ။ဒါေၾကာင့္ အသက္ႀကီးလာတဲ့အခါမွတ္ဉာဏ္ခ်ိဳ႕ယြင္းတာ၊ သတိေမ့တာ မ်ိဳးေတြမျဖစ္ခ်င္ရင္ ဇလားဗီး ယားငါးေတြကို မစားသင့္ေတာ့ပါဘူး။

Ref :Healthline.com,Readers’s Digest ခရက္ဒစ္ – ‎Aung Zaw Oo

Unicode

ကျွန်တော် တို့ ဇလားပီးယားငါးတွေ ကိုအ ရမ်းကြိုက်တယ်။ မွှေးနေတဲ့ ငါးကင်ကို ဈေးကြီးပေးပြီးေ တာ့ကိုစားတယ်၊ စားလို့လဲကော င်းတယ်။ ဒါပေမယ့်နောက်ကွယ်က အကြောင်းတ ရားလေးတွေ ကိုတော့ မစဉ်းစားမိကြဘူး။

ဇလားဗီးယား ငါးတွေဟာနို င်ငံတကာမှာ ကျယ်ပြန့်စွာမွေးမြူပြီးစား သုံးနေကြတဲ့ ငါးတစ်မျိုးဖြစ်ပါ တယ်။မြန် မာနိုင်ငံမှာဆိုရင် လည်းကင်ပြီးေ တာ့ပဲဖြစ်ဖြစ်၊ ပေါင်းပြီးတော့ ပဲဖြစ်ဖြစ်၊ကြော်ြ ပီးတော့ပဲဖြ စ်ဖြစ်ဘယ် လိုချက်စားစား စားကောင်းပြီး ဈေးနှုန်းလည်းသင့် တင့်တာကြောင့်လူ ကြိုက်များတဲ့ငါးတစ် မျိုးဖြစ်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်လည်း ဇလားဗီးယားငါးေ တွဟာ ကျန်းမာရေးကို ထိခိုက်စေနိုင်တဲ့ အတွက်ကြောင့် အလွန်အကျွံ မစားသုံးသင့်ပါဘူး။ အေ ကြာင်းရင်းတွေကတော့ ဒီမှာပါ။

အသက်ရှည်ရှည်နေချင်သေးရင် ဇလားဗီးယားငါးကို လုံးဝမစားပါနဲ့

(၁)မွေးမြူရေးငါးတွေဖြစ်တယ်

ဇလားဗီးယားငါးေ တွဟာ များသောအားဖြင့်ငါး ကန်ထဲမှာ ကျပ်သိပ်နေေ အာင်မွေးမြူထားတဲ့ မွေးမြူရေးငါးေ တွဖြစ်ပါတယ် ။ဒီငါးတွေ ဟာအစား မရွေးတာကြောင့် ဘာကျွေးကျွေးစားြ ကပါတယ်။ ဒါကြောင့်မစင်တွေနဲ့ ထမင်းသိုးေ တွ ဟင်းသိုးတွေနဲ့မွေးမြူကြတာဖြ စ်တဲ့အတွက် စားလိုက်တဲ့အခါမှာ ခန္ဓာကိုယ်အတွက် ဆိုးကျိုးတွေဖြစ် လာနိုင်ပါတယ်။ အထူးသဖြင့်တော့ တရုတ်ပြည်ကငါး ကန်တွေမှာမွေးမြူတဲ့ ဇလားဗီး ယားငါးတွေကို သတိထားပြီး စားသောက်ဖို့အတွက် ကမ္ဘာတစ်ဝန်း က ကျန်းမာရေး ပညာရှင်တွေက တိုက်တွန်းထားပါတယ်။

(မြန်မာနိုင်ငံ မှာဆိုလည်း ငါးကန်ပေါ်ကြက်ခြံတည်ပြီးမွေး ကျတာတွေ ရှိနေတယ် ။ကြက်မစင်နဲ့တကွ စွန့်ထုတ်အညစ် အကြေးများသည် ငါးစာဖြစ်ကာ ကူးစက်ရောဂါများအတွက် ကွင်းဆက်သ ဖွယ် ဆက်စပ်နေလေ့ရှိသည်။)

(၂)မကောင်းတဲ့အဆီတွေပါတယ်

ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာ လိုအပ်တဲ့ ကောင်းမွန်တဲ့ အဆီဟာ Omega 3 fatty acid ဖြစ်ပါတယ်။ တခြားငါးတွေနဲ့ ယှဉ်ရင်ဇလားဗီး ယားငါးတွေထဲမှာ Omega 3 ပါဝင်မှုနှုန်း နည်းပါတယ်။ ဇလားဗီးယားငါးတွေ မှာ Omega 6 acidတွေသာကြွ ယ်ဝစွာပါဝင်တာေ ကြာင့် ကောင်းကျိုးနည်း တဲ့အပြင် သင့်ခန္ဓာကိုယ်ကိုဖောရောင်စေနိုင်ပါတယ်။

အသက်ရှည်ရှည်နေချင်သေးရင် ဇလားဗီးယားငါးကို လုံးဝမစားပါနဲ့

(၃)ကင်ဆာဖြစ်စေတယ်

ဇလားဗီးယား ငါးတွေဟာ တခြားငါးတွေထက် ကင်ဆာဖြစ်ပွားစေနှုန်း ၁၀ ဆပိုမြင့်ပါတယ်။ ၎င်းတို့ထဲ မှာပါဝင်တဲ့ Dioxin ဆိုတဲ့ဓာတ်ကို ချေဖျက်ဖို့ အတွက် ခန္ဓာကိုယ်က နှစ်ပေါင်းများစွာ အချိန်ယူရပါတယ်။ ဒီဓာတ်တွေဟာ ခန္ဓာကိုယ်ထဲကိုေ ရာက်သွား တဲ့အခါ ပျက်စီးယိုယွင်းမှုတွေ ဖြစ်လာပါတော့တယ်။

အသက်ရှည်ရှည်နေချင်သေးရင် ဇလားဗီးယားငါးကို လုံးဝမစားပါနဲ့

(၄)သတိမေ့ရောဂါဖြစ်စေတယ်

ဇလားဗီးယားငါး ထဲမှာပါဝင်တဲ့ Arachidonic acid ဟာ သတိေ မ့ရောဂါ ဖြစ်ပွားနှုန်းကို တိုးမြင့်ေ စပါတယ် ။ဒါကြောင့် အသက်ကြီးလာတဲ့အခါမှတ်ဉာဏ်ချို့ယွင်းတာ၊ သတိမေ့တာ မျိုးတွေမဖြစ်ချင်ရင် ဇလားဗီး ယားငါးတွေကို မစားသင့်တော့ပါဘူး။

Ref :Healthline.com,Readers’s Digest ခရက်ဒစ် – ‎Aung Zaw Oo

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *